Question greffe de Chêne vert

Je reçois ce courrier de Monsieur Clément FLEITH - Les fruits de la résilience, sur la greffe des Chêne à glands doux :

Je me permets de vous contacter car, avec un collectif de greffeurs, nous explorons actuellement la question des chênes à glands doux (Quercus rotundifolia, parfois appelé Ilex rotundifolia). Nous les greffons pour le moment principalement sur Q. ilex, voire sur Q. × autumnalis (hybride ilex / rotundifolia). Nous pratiquons des greffes sur des arbres en place, mais nous allons également expérimenter en pépinière sur de jeunes plants en godet. Cette année, nous avons tenté des techniques classiques avec du bois prélevé en Espagne et conservé de janvier à fin avril. Les seules greffes ayant réellement réussi sont des greffes en couronne réalisées avec du bois ramifié d'au moins trois ans. J'en parle plus en détail dans cet article : https://pointclef.fr/la-greffe-de-chene-a-glands-doux En revanche, les autres types de greffe que nous avons testés n'ont pas donné de résultats satisfaisants. Auriez-vous, par hasard, un retour d'expérience ou une expertise à partager sur ce sujet ? Toute piste ou conseil serait précieux pour la suite de nos expérimentations.

N'habitant pas en zone méditerranéenne oú le chêne vert croit spontanément, j'ai demandé à ChatGPT quelles sont les variétés de chênes qui donnent aussi des glands doux.
Je serais tenté par expérimenter des greffes à l'anglaise simple, première quinzaine de mars, avec des greffons assez gros (de la taille d'un doigt) qui seront prélevés le jour oú je greffe.

La réponse de ChatGPT :

Plusieurs espèces de chênes (genre Quercus) produisent des glands relativement doux ou à faible teneur en tanins, ce qui les rend plus facilement consommables après un simple traitement (ou parfois même avec très peu de préparation). L'expression " doux " dans ce contexte signifie généralement moins amer et moins astringent que chez la plupart des chênes - grâce à une teneur plus faible en tanins, les glands ont alors une saveur plus agréable. Voici des espèces botaniques de chênes dont les glands sont réputés moins amers / plus " doux " et comestibles : Chênes avec glands plus doux / moins tanniques Quercus alba - chêne blanc d’Amérique du Nord (acorns moins amers, parfois considérés « sucrés » après légère préparation) Quercus macrocarpa - chêne à gros fruits, acorns particulièrement grands et parmi les plus doux parmi les espèces de chênes nord-américains Quercus muehlenbergii - chêne chinkapin ou chêne chinquapin, connu pour des glands doux et très palatables, parfois mangés crus Quercus rotundifolia (syn. Quercus ilex subsp. rotundifolia) - chêne vert méditerranéen dont les glands ont une teneur faible en tanins et ont été traditionnellement consommés Quercus aucheri - chêne méditerranéen avec glands décrits comme dou x et comestibles, parfois utilisés localement même pour du café de glands Autres chênes avec glands moins amers (moins « sucrés » mais plus faciles à consommer après lessivage) Ces espèces ont généralement des tanins moins forts que beaucoup de chênes (donc acorns plus agréables après traitement) : Quercus lobata - chêne blanc de Californie Quercus gambelii - Gambel oak Quercus douglasii - blue oak Quercus bicolor - swamp white oak (chêne blanc des marais) Quercus petraea / Quercus robur - (dépend des régions, glands parfois plus doux)   Note importante : Tous les glands de chêne sont techniquement comestibles pour l'humain, mais presque tous contiennent des tanins qui les rendent amers et astringents — il est généralement recommandé de lessiver (tremper/faire bouillir) pour éliminer ces tanins avant de consommer, sauf dans les espèces vraiment à faible teneur en tanins listées ci-dessus

JF Bourlès